João Ribau
João Ribau tem 26 anos e é o atual responsável da marca Adamus Spirits .
O seu sucesso foi traçado por um longo caminho, onde se desenrolou inicialmente com um curso de Restaurante/Bar.
João Ribau
Os estágios que realizou acabaram por lhe abrir não só o coração para o mundo do Bar, como também portas para o mesmo.
Após o curso, foi trabalhar para dois hotéis nacionais: Melia Ria e Quinta da Lagoa.
Foi quando surgiu a necessidade de aprofundar os seus conhecimentos naquela que era a área da qual queria fazer carreira e somou à sua bagagem cursos com a Cocktail Academy e posteriormente Gestão Hoteleira de F&B na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra.
Durante o seu percurso na EHTC foi premiado com o Eurocup de Jovens Barman’s na categoria de Flair na Eslováquia.
Seguiu-se o estágio no Gusto by Heinz Beck no hotel Conrad Algarve.
A toda esta numerosa experiência, João decide explorar novos territórios e aventura-se internacionalmente.
Em Jersey, ilha no Canal da Mancha, trabalha no Royal Yach como Barman e mais tarde fica Chefe de Bar no restaurante Ormer de Shaun Rankin, galardoado com uma estrela Michelin.
Embora o sucesso e os altos cargos que já desempenha, faz as malas com alguma vontade de mudar de ares.
É no Waldorf Astoria Amsterdam que vai para a posição de Chefe de Bar, onde é premiado com o 2º melhor bar de hotel na Holanda.
No meio de tanto trabalho e reconhecimento, é também finalista do primeiro concurso Mistura Beirão, Top 5 Barman do ano e ainda Semifinalista da WorldClass 2018.
João Ribau
Depois de tanta viagem, prémios e novas experiências, toma a decisão de voltar a Portugal, trazendo consigo muitas ideias.
Abre o Duck & Tales, transformado no atual Vox Club, em Aveiro – um ambiente moderno e com bons cocktails, abraçado por uma seleção distinta de escolha musical.
João Ribau
Para terminar esta pirâmide de conquistas, João abre uma empresa de eventos e consultoria com o sócio, Broken Shakers.
Embora o percurso nem sempre seja fácil, são estes exemplos que nos enchem de esperança, recordando que no final vale a pena.
Nós desejamos toda a sorte ao João e aos nossos leitores, que também estejam a traçar o seu destino neste mundo e que se sintam tão inspirados a ler esta história como nós.
Um brinde agora e sempre às experiências e à vida.