alberto silva
Alberto Silva - Cocktail Bar Nos Copos
Alberto Ramos da Silva tem 53 anos. É natural do Funchal, Madeira.
Iniciou esta profissão aos 14 anos pelas mãos do seu avô paterno que tinha um pequeno bar onde costumava passar o seu tempo livre a ajudar a lavar copos, e assim nasce a sua paixão pelo mundo do bar.
Alberto é de uma família humilde onde todos os seus irmãos são barman.
Dedicou-se desde muito cedo ao trabalho para ajudar na vida de casa .
Quando tinha 15 anos começa a trabalhar num café da Cidade que se chamava Suny Bar, aos 17 anos recebe o convite para trabalhar no melhor café da cidade, o Golden Gate, onde desenvolveu inúmeras capacidades técnicas e conhecimentos do serviço.
Tem ainda a oportunidade de trabalhar no melhor Cocktail Bar da zona o Joe's Bar, que fica situado numa das melhores unidades hoteleiras do funchal a Quinta Panha de França, onde foi Barmen de 2a e em apenas 3 anos foi promovido a Barmen de 1a.
Após alguns anos foi convidado a ocupar o cargo de supervisor de bares do Hotel Gorgulho e a inaugurar um empreendimento de 5 estrelas ,a Quinta Jardins do Lago como chefe de bar, 3 anos depois é promovido a Diretor de F&B.
Ele é o atual Presidente da Associação Barmen da Madeira desde o ano de 2005.
Onde diariamente pode acompanhar as diferentes atividades, eventos, e notícias relacionadas com a profissão de barman regional, nacional e internacional .
A Associação Barman da Madeira realizou no passado dia 20 de Setembro de 2020, o Concurso Regional de Cocktails em celebração ao seu 50ºAniversario, Alberto Silva anunciou os prémios onde Carlos França se destacou como o grande vencedor do concurso , a completar o pódio Debora Santos e Pedro Moreira respetivamente .
Alberto Silva - Cocktail Bar Nos Copos
Cerimonia que marcou presença com vários elementos da Camara Municipal do Funchal, o qual destacaram a resiliência da Associação, ao manter eventos, que tanto contribuem para o desenvolvimento cultural da região .
Em Maio de 2020 apesar do Covid 19 realizou o sonho de abrir o seu próprio Cocktail Bar cujo nome é Nos Copos, este situa-se numa das mais prezadas zonas hoteleiras da Madeira no Funchal.
Este Cocktail bar tem como características e valências próprias, espetáculos de música ao vivo e uma variedade de cocktails clássicos assim como cocktails originais, tem também deliciosas tapas acompanhadas por cocktails sem álcool se for essa a preferência de quem os visita.
As reservas podem ser feitas pelo 291 610 116 ou através do email albertosilva2010@live.com.pt
Para mais informações visite Nos Copos Rua de leichlingen 9000-003 Funchal
Um brinde agora e sempre às experiencias e à vida.