11 livros incríveis que todo o bartender deveria de ler

Uma obra prima para os aficionados pela cultura das bebidas em todo o mundo. Tanto que este já é o sexto livro escrito pelo jornalista especializado em bares e restaurantes da Califórnia, Anthony Dias Blue.

Ele também escreveu The Complete Book of Mixed Drinks, American Wine e Thanksgiving Dinner entre outros. É um guia indispensável para a história, produção e bom uso de bebidas como vodka, tequila, gin, rum e whisky.

O memorável barman e escritor Gary Regan que tem 11 livros publicados, em 2003 publicou o seu mais famoso livro "The Joy of Mixology.

Com mais de 350 receitas de bebidas este é também um manual de dicas práticas e conselhos para profissionais e iniciantes.

Este livro apresenta um sistema de categorização de bebidas que permite ao leitor, lembrar a receita da bebida que pretende fazer ou criar a sua própria bebida.

É também um estudo sobre mixologia molecular.

Livro escrito também por Gary Regan, criado para ser usado tanto no local de trabalho como em casa.

Tem receitas de mais de mil cocktails, fala de todo o tipo de equipamentos, utensílios, bebidas, condimentos e guarnições que devem ser usados para fazer cocktails , para montar um bar ou para quando trabalhar num, basta seguir as instruções .

Foi escrito em 1930 por Harry Craddock.

É um livro repleto de estilo, elegância e sofisticação, sendo também o berço de alguns dos mais famosos e requintados cocktails do mundo.

Apresenta-nos 750 das receitas mais populares deste famoso, lendário e influente barman.

O criador do White lady e apreciador do Dry Martini.

Foi publicado por Paul Pacult e revela uma compilação de mais de 2400 avaliações detalhadas de whiskeys, conhaques, vodkas, tequilas, rum, gin e licores.

Este livro oferece-lhe um conhecimento profundo e detalhado sobre o cheiro, gosto e paladar de todas essas bebidas.

Foi escrito por Ted Haigh e é uma espécie de livro sagrado da arqueologia do cocktail.

Nesta edição de cocktails inesquecíveis e de bebidas espirituosas vintage, o autor acrescentou 20 novas receitas a uma coleção que já possuía 80.

Trata-se de um manual bastante diferente e de muito valor onde se relatam vários factos históricos e com imagens vintage.

Da autoria de Tom Standage, este livro revela as seis bebidas que ajudaram a moldar a história da humanidade, nomeadamente a cerveja, o vinho, o uísque, o café, o chá e a coca-cola.

Este livro serve para que o profissional conheça a história das bebidas mais importantes da indústria

Escrito pelo crítico gastronómico William Grimes, este livro é um manual que traça a evolução da bebida americana, das misturas da época colonial à famosa Margarita.

Inclui cerca de 100 receitas de bebidas para inovar os seus cocktails.

O livro de Harold McGee é uma publicação extraordinária que é dividido em vários capítulos, mas um dos mais interessantes é o que analisa a produção do álcool de uma forma mais científica.

É considerado uma obra prima e uma mais valia para qualquer Bartender.

Este livro, bastante recente, é da autoria de Dornenburg e de Karen Page.

O álcool mostra a sua verdadeira beleza quando é apreciado com uma boa refeição e é isso que este livro procura fazer ver, dando a conhecer as melhores bebidas de uma perspectiva mais culinária.

O livro de Paul Harrington e Laura Moorhead desvenda todos os segredos de 64 cocktails clássicos, apresenta ainda receitas de mais de 30 confeções diferentes e dá a conhecer as bebidas mais comercializadas do século XXI.

Pode considerar-se uma bíblia para qualquer profissional de bar .